纪录片《味道·我的家乡菜·泉州篇》全2集.2020.中国.美食[TS/1.86][1080i][央视中文][纪录片自媒体解说素材][高清纪录片下载][高清纪录片资源下载]
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本期节目主要内容:泉州作为海上丝绸之路的重要城市,多种文化在这里融合,食物的滋味也在这里大放异彩。混搭早餐唤醒泉州人的胃,一碗面线糊包容一切。混搭东南亚咖喱的红烧牛排骨有着独特的本土风味。一道手磨小章鱼要求对食材精准拿捏。宴席上的闽南大菜通心河鳗,体现着当地饮食的混搭风。 (《味道》 20200328 我的家乡菜·泉州篇(上))
本期节目主要内容: 跟着蟳埔女在海边滩涂上能收获哪些鲜美食材?藏在海中的“血龙”为何要顶着风浪捕捉?食材不经处理直接烹煮做出来的汤是什么味道?把海鲜包进粽子为何还要蘸酱吃?本期节目带您寻找泉州小海鲜的大讲究。 (《味道》 20200329 我的家乡菜·泉州篇(下))
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