纪录片《寻找记忆中的年味》2017.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全10集][高清纪录片下载]
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《寻找记忆中的年味》是一部由央视拍摄的纪录片,分为十集。本片以中国传统节日春节为主题,展示了各地特色美食和传统文化。
第一集“寻找记忆中的年味(一)”介绍了山西、陕西、河北等地的春节特色美食,包括糯米团子、酸辣蘑菇、羊肉泡馍等。同时,本集也讲述了一个老人八十寿宴的故事,让观众感受到春节团圆之情。
第二集“寻找记忆中的年味(二)”则带领观众来到广西贺州,探寻这里的年味佳肴,包括客家酿菜、猪肚冬瓜汤等。
第三集“寻找记忆中的年味(三)”则展示了湖南张家界和广东潮州的春节美食,包括腊肠、茶树菇、海参等。同时,本集还介绍了潮汕地区的年货市场和年俗习惯。
第四集“寻找记忆中的年味(四)”则走进黑龙江和辽宁,探寻这里的年味美食。本集还介绍了满族的传统杀猪菜和东北人的冬捕鱼。
第五集“寻找记忆中的年味(五)”则带领观众来到汉中,了解这里的年味佳肴,包括黄羊、刨汤宴等。
第六集“寻找记忆中的年味(六)”则介绍了秦巴大山间的春节美食,包括馍、挂面等。
第七集“寻找记忆中的年味(七)”则走进山东长岛,探寻海洋鲜味的制作方法。
第八集“寻找记忆中的年味(八)”则介绍了各地年俗文化和年夜饭的制作方法。
第九集“寻找记忆中的年味(九)”则展示了中国不同地域的烹饪秘笈和年味佳肴,包括川菜、海鲜、坑烤等。
最后一集“寻找记忆中的年味(十)”则回到黑龙江,乘船下海寻找冬日里的海洋鲜味。
整部纪录片通过介绍中国各地的春节美食和年俗文化,展示了中国传统文化的多样性和丰富性。同时,本片也向观众展示了中国人对于春节团圆和美食的重视,让观众更好地理解和体验中国文化。
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