纪录片《味道·春天的味道》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集][高清纪录片下载]
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纪录片《味道·春天的味道》是一部探究中国美食的纪录片,共四集。影片通过对不同地区的采访和实践,展示了春季时节各地的美食文化和特色菜肴,探究了美食背后的文化和历史。
第一集《春之味》,讲述了清明时节的美食。气温升高,细雨飞洒,万物复苏,山河田野中的鲜美食材争相露头。影片介绍了广东英德的糍粑,以及加入草莓后的新滋味;八种河鲜打造出来的河八鲜,带给人们新的味觉体验。
第二集《清洁之味》,探究了清明时节的清洁与明净。影片走进河南济源,介绍了金黄酥软的菜糕的制作过程,以及用高岭土制作的“黑暗料理”。让人感受到山野田间孕育的食材,在春风的吹拂下变得更加鲜美。
第三集《采集之味》,介绍了江苏省兴化市的美食。调查员体验了采集螺蛳,制作螺蛳烧鹅;在鱼塘里捕鱼,制作水席;抓甲鱼、河虾制作“板桥宴”;以及制作兴化下午茶春卷、猪头肉等美食。
第四集《海之味》,走进海南探寻春季时节的美食。影片介绍了海里红鱼的捕获,如何用溪水里的鹅卵石烹制螃蟹,以及椰子榨油的秘密等特色美食。
纪录片《味道·春天的味道》通过对各地不同美食和食材的介绍,让观众感受到中国丰富多彩的美食文化。同时,影片也探究了美食背后的文化和历史,让人们更加深入地了解中国美食的魅力所在。
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