纪录片《螃蟹的征途》2019.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集][高清纪录片下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/hddoc/2022/04/1918/3251h1k2dluh4xy.jpg纪录片《螃蟹的征途》2019.中国.美食[央视中文][全4集][高清纪录片下载]
纪录片《螃蟹的征途》是一部由央视中文频道制作的4集美食纪录片，旨在展示螃蟹在中国餐桌上丰富多彩的吃法，并讲述螃蟹与中国人的餐桌文化之间的故事。该片分别从南北、日常、生熟和行家四个方面入手，通过讲述螃蟹在不同地区和场合中的应用和变化，呈现出螃蟹在中国饮食文化中的特殊地位。
第一集《南北》主要讲述了螃蟹在南北两地的不同应用和口味，以及南北两地对于烹制螃蟹的不同方法和技巧。南方的螃蟹以甜美鲜嫩为主，而北方的螃蟹则更加注重重口味和口感，如著名的北京涮蟹。
第二集《日常》则从日常生活中的角度探讨了螃蟹的应用和变化，如在福建沿海的果园里，螃蟹被用来钓蟛蜞，螃蟹的酱也被用来提升菜品的味道。
第三集《生熟》则重点探讨了螃蟹的生熟问题，不同人对于螃蟹的口感偏好不同，有些人喜欢吃生蟹，而有些人则更加喜欢吃熟蟹。该集通过介绍不同地区和场合中螃蟹的生熟应用，呈现了螃蟹在中国饮食文化中的多样性。
第四集《行家》则介绍了一些专门研究螃蟹的“行家”，他们从不同的角度深入研究螃蟹的品种、产地、烹制方法等，为螃蟹美食的发展贡献自己的智慧和力量。
总之，《螃蟹的征途》是一部以螃蟹为主题的美食纪录片，通过讲述螃蟹在中国餐桌文化中的应用和变化，体现了中国饮食文化的丰富多彩和多元性，同时也向观众展示了中国人热爱美食的精神和态度。
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