纪录片《味道·我的家乡菜·宜宾篇》2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全2集][高清纪录片下载]
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纪录片《味道·我的家乡菜·宜宾篇》介绍了四川省宜宾市的美食文化。这座城市被誉为“火锅之都”，其独特的火锅底料和怪异的美食吸引着无数食客前来品尝。
第一集中，节目主要介绍了宜宾的招牌美食——燃面。燃面是用高温油炸过的面条，因为表面有一层焦黄而燃烧起来时非常壮观。调查员揭开了做好燃面的秘诀：选择优质的面粉和适量的水，将面团醒发后，用手拉成长条，再用高温油炸制。此外，他们还介绍了使用特色神奇小工具来制作美食的方法，如用铁丝和竹签做成的烤串架，以及用葱姜蒜等调料搭配而成的调味料。
第二集中，节目介绍了更多宜宾的特色美食。其中，土火锅是一道非常受欢迎的美食，它的底料不含辣椒，但是却充满了各种香料的味道，让人回味无穷。调查员还介绍了宜宾特色的肉丸子、白毛豆腐等美食，并揭开了烧烤夜市中明星单品——猪身上的隐秘食材如何变成美味的烤串。
整个节目生动地展现了宜宾市的独特风情和美食文化，让观众感受到了家乡菜的魅力所在。
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