纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》全2集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]
https://cdn.6867.top:6867/A1A/hddoc/2022/04/1918/1628mhirnhhnu5v.jpg纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》全2集.2020.中国.美食[高清纪录片下载]
《味道·我的家乡菜·大连篇》是一部以大连美食为主题的中国纪录片，全集共2集。这部纪录片介绍了大连市地理位置独特，环境优越，拥有丰富海鲜资源的地区特色美食。
在本期节目中，味道调查员深入了解了大连的海鲜文化，并探访了当地的潜水员们。这些“海碰子”需要直面种种挑战，才能在半小时内获得秋冬季节最鲜美的海货。此外，本集还介绍了大连人如何将新鲜的海胆黄包进饺子馅里，以及海带与各种食材搭配的烹饪技巧。例如，与五花肉一起炖的海带需要打结，才能达到更好的口感和味道。
在第二集中，味道调查员继续了解了大连的美食文化。他们介绍了大连厨师如何将体内藏毒的河豚做成刺身，并展示了相貌奇特的绒杜父鱼被烹制成口感滑嫩的溜鱼片的神秘技法。
通过介绍大连美食的独特之处和传统烹饪技艺，纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》展示了大连作为海滨城市所拥有的特殊地位和丰富的海鲜资源。观众可以从中感受到大连人对于美食的热情和执着，也能了解到大连独特的饮食文化和生活方式。
总之，纪录片《味道·我的家乡菜·大连篇》通过介绍大连的美食文化和传统烹饪技艺，让观众更加深入了解这座海滨城市的魅力和特色。观众可以从中学习到不同地区的独特美食文化和背后的历史渊源，也能感受到人们对于自然环境和食物的敬畏和珍爱。
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