纪录片《味道·我的家乡菜·粤菜篇》全1集.2020.中国.美食[TS][1080i][高清纪录片下载]
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《味道·我的家乡菜·粤菜篇》是一部2020年制作的中国大陆纪录片，全片共1集。该片以广东省为背景，介绍了当地特色的粤菜文化。
在节目中，观众可以看到广东省不同地区的粤菜风格和烹饪技术。其中，顺德作为咏春拳的重要发源地，其厨师们不仅擅长运刀，还能将武功心法运用到厨房的刀工之中，将各路食材巧思运用，制作出独具特色、美味可口的菜肴。例如，坚硬无比的鱼鳞，在顺德厨师的手里变化成了酥脆可口的美味小吃。
此外，节目还追溯了一些传统粤菜的前世今生，介绍了这些菜肴的演变过程和历史渊源。观众可以通过这些故事更深入地了解广东的食文化和历史。
总的来说，《味道·我的家乡菜·粤菜篇》展示了广东丰富多彩的粤菜文化，让观众在品尝美食的同时，也深入了解了当地的历史和文化。它为广大的美食爱好者提供了一个认识粤菜、探索广东美食文化的机会。
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